大家好，我是被餐饮 “折腾” 的阿伟。今天想和你们唠唠我二十几岁开一家 24 小时粥店的经历。

🎈早上六点半，当大多数同龄人还在睡梦中，我就得挣扎着起床洗漱，然后赶去菜市场买菜。回到店里，趁着客人还不多，赶紧收拾卫生。为啥粥店早上客人少呢？因为这里是温州呀。忙完这些，我就开始在后厨忙活起来，从冰箱拿出皮蛋和青菜，准备煮粥。我做的都是每天现煮的暖心营养粥，价格实惠公道，所以外卖订单特别多，每天都要打包几百份，到了晚上，胳膊累得都抬不起来。
🍲今天是试营业第五天，美团外卖首次突破了 100 单，中午一下子来了好多客人，我就像个不停旋转的陀螺，一直煮粥、煮粥、煮粥。我家的皮蛋瘦肉粥、牛肉粥，每一碗都冒着满满的烟火气。
👨‍🍳后厨忙完，我又得跑到前厅帮忙，因为人手不够，我一人身兼数职，点餐、上菜、收餐全得干，恨不得自己能三头六臂。不过，当看到顾客把粥喝得干干净净，我心里就特别满足。
🌙夜深了，凌晨十二点，送走晚高峰的客人，我才能喝上一口粥。虽然很累，但我知道，明天又是新的挑战。我相信，生活不会辜负认真付出的人。加油，餐饮人！
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